K\u00e4se galt jahrzehntelang als Problemfall der Ern\u00e4hrung: zu viel Fett, zu viele Kalorien, zu riskant f\u00fcr Herz und Gef\u00e4\u00dfe. Und nun das \u2013 eine gro\u00dfe Langzeitstudie legt nahe, dass ausgerechnet fettreicher K\u00e4se mit einem geringeren Demenzrisiko verbunden sein k\u00f6nnte.<\/p>\n
27.670 Menschen wurden \u00fcber 25 Jahre begleitet. Am Ende zeigte sich: Wer t\u00e4glich gr\u00f6\u00dfere Mengen Vollfett-K\u00e4se verzehrte, entwickelte seltener eine Demenz als diejenigen mit geringem Konsum. Besonders auff\u00e4llig war der Effekt bei vaskul\u00e4rer Demenz.<\/p>\n
Ist das die Rehabilitierung des \u201eb\u00f6sen\u201c Milchfetts? Oder nur ein statistischer Zufall?<\/p>\n
Die Studie liefert keinen Beweis f\u00fcr Schutz \u2013 aber sie stellt eine Frage, die nicht ins gewohnte Ern\u00e4hrungsschema passt. Und genau deshalb lohnt sich ein genauer Blick.<\/p>\n
Frisch aus der Druckerpresse kommt eine neue Studie mit einer etwas eigenartigen Aufgabenstellung. Die Autoren aus China und Schweden wollten herausfinden, ob K\u00e4se und Co. und deren Fettgehalt dazu beitragen k\u00f6nnte, das langfristige Demenzrisiko zu beeinflussen. [1]<\/a><\/p>\n Laut der neuen Studie, die in der Fachzeitschrift \u201eNeurology\u201c ver\u00f6ffentlicht wurde, k\u00f6nnte der Verzehr von fettreichem K\u00e4se und Sahne mit einem geringeren Demenzrisiko<\/a> verbunden sein. Die Studie beweist jedoch nicht, dass der Konsum von fettreichem K\u00e4se und Sahne das Demenzrisiko senkt, sondern zeigt lediglich einen Zusammenhang auf. Aber immerhin\u2026<\/p>\n \u00dcbrigens: Wenn Sie solche Informationen interessieren, dann fordern Sie unbedingt meinen Praxis-Newsletter dazu an:<\/strong>
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